Además del premio al Mejor Gofio de Canarias, se concederán otras seis distinciones, entre ellas al Mejor Gofio Sin Sal, novedad de esta edición
La Gomera acoge durante dos jornadas la décima edición del Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2024, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) en colaboración en esta edición con el Cabildo insular, para reconocer las mejores producciones del archipiélago.
En el certamen, que inauguraron este miércoles el consejero del área, Narvay Quintero, y el director del ICCA, Luis Arráez, junto al presidente del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo, la alcaldesa de San Sebastián de La Gomera, Angélica Padilla, y la consejera insular de Sector Primario, Noelia Morales, participan 71 producciones de 14 molinos de las islas que optan al título de Mejor Gofio de Canarias, que recaerá en la producción con sello de Identificación Geográfica Protegida (IGP) que obtenga la máxima puntuación.
Tal y como señaló el titular de Agricultura, este concurso “supone, al mismo tiempo, un reconocimiento a los productores de las islas, a su trabajo y a la calidad de sus producciones, y constituye una herramienta de promoción que contribuye a mantener las actividades vinculadas al sector primario y, en este caso, al gofio, un referente de identidad vinculado a la gastronomía tradicional pero que también tiene un peso importante en el nuevo panorama culinario”. En este sentido, Quintero anunció que en el mes de noviembre presentará, en el marco de unas jornadas con los productores del sector, un estudio sobre la situación actual del gofio en Canarias, que ha elaborado la empresa pública Gestión del Medio Rural (GMR) a petición del ICCA.
